Csoki csoda a'la Helga

Egy hèt leforgàsa alatt immàron màsodjàra estem neki egy isteni csokis tortànak. Tudom, aki most szült az ne egyen ennyi cukrot, meg lisztet, de egyszerűen az èdessègekről mèg nem sikerült lemondanom. Kàbè ùgy èrzem magam, mintha a kilencedik hònapban lennèk. Akkor gyilkoltam is volna az èdessègèrt. Volt, hogy zuhogò esőben kèpes voltam a Pàromat elràngatni a belvàrosba a Demmelbe a kedvenc sütim miatt. Bőrig àzva ettem a favorit krèmesemet ès nem èrdekelt a vilàgon semmi csak a szàmban olvadò tejszìnes csoda. :) Ugyanez az èrzès fog el most is ennèl a csokis narancsos sütinèl. Règòta kerestem màr egy jò kis receptet erre a tortakedvencre de csak most talàltam meg. Immàron kètszeri tesztelès utàn bizton àllìthatom, hogy az imàdott Sugar Shopos narancsos csokitorta utàn az enyèm a kedvenc.

Ìme a recept ha esetleg kipròbàlni tàmad kedvetek.

Hozzàvalòk:

75 g vaj
2 tojás
1 kk narancslikőr (elhagyható vagy narancsaroma)
150 g cukor
130 g tejfölcsipet
só 
sütőpor 1 kk
szódabikarbóna 0,5 kk
100 g liszt
30 g kakaópor

Helga fèle töltelékhez:

Ètcsoki
Vaj
1 db tojàs
narancs reszelt héja
narancsszeletek

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és előkészítünk egy 13-15 cm átmérőjű tortaformát (nekem forma hìjján maradt a bevàlt kis kocka tepsim), amit sütőpapírral bélelünk ki. A vajat megolvasztjuk, habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a narancslikőrt, a tejfölt, majd szépen sorban az összes többi hozzávalót is. Ha kész, a sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a massza felét és 20-22 percig sütjük. Kivesszük a formából és hűlni hagyjuk, beleöntjük a massza másik felét és ezt is sütjük 20-22 percig. Ha kész, ezt is kivesszük és hűlni hagyjuk.Ha teljesen kihűlt mindkét forma, akkor lapjával félbe vágjuk őket, így lesz négy – elvileg – kör alakú formánk.

A csokit a vajjal vìzgőz felett felolvasztjuk, amikor màr jò krèmes, akkor levesszük a gőzről ès belekeverjük nagyon gyorsan a tojàst. Majd kiöntünk annyit egy külön tàlba, ami a torta külsejènek megkenèsèhez elèg. A töltelèkbe mèg belereszelünk narancshèjat, majd hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, megkenjük a fèlbevàgott lapokat, narancsszeleteket teszünk rà, egymàsra helyezzük őket vègül kìvülről a sima csokikrèmmel megkenjük a tortànkat.

Bon Appetite!  :)

Helga

Orvoscsere

Màsfèl hònapja, hogy a csendes, szàmomra kissè idegesìtő helyi gyermekorvosunk nem rendel. A rendelő beàzott, ìgy belàthatò időn belül nem tudja ellàtni betegeit, vészhelyzet esetèn menjünk a kórházba. Ennyi volt az üzenetrögzìtőn, ja ès mèg annyi, hogy màjus 12. körül telefonon elèrhetőek lesznek az időpontok egyeztetèsèhez. Hàt nekem azon a màjusi napon nem sikerült elèrni òràk hosszat a doktornőt, ìgy a vèszhelyzetkènt megjelölt kòrhàzba befutottunk a Pàrommal, hogy akkor màr legyenek kedvesek ők beoltani a gyereket, mivel a 7 hetes koràn màr règen tùl vagyunk. A kòrhàzban a nővèrke elmondta, hogy hozzàjuk ilyennel sajnos nem tudok fordulni, mert ezekben az intèzmènyekben tilos a gyerekeknek beadniuk az oltàsokat. Kèrdeztem tőle, hogy akkor hogyan tovàbb, mert a cuki kis suttogò orvosunk nem adott meg helyettes doktort, akihez esetleg fordulhatnànak a nyugtalan szülők. Èn szemèly szerint nem aggòdom tùl a babàzàst, nem vagyok egy olyan anyuka, aki folyamatosan a szakkönyveket bùjja ès a gyereket a szèltől is òvja, èn ösztönösen, amit jònak làtok, azt csinàlom, de azèrt ez nekem is sok volt. Ha egy felnőtt hàziorvos csinàlja ezt, azon mèg nem akadok ki ennyire (hozzàteszem az èn osztràk hàziorvosmnàl ilyen nem fordult elő, korrektul tàjèkoztatta a betegeket, hogy ki a helyettese a szabadsàga alatt), de azèrt egy gyermekorvos ne csinàljon ilyet. Lènyeg a lènyeg a nővèrke adott egy orvoslistàt kinèl pròbàljak bejelentkezni a vèdőoltàs miatt. Szerencsère az egyik doktornőhöz (akit mèg a legelejèn ajànlottak nekem, csak messzebb volt ,azèrt nem hozzà mentünk először) sikerült időpontot kapni. Ma vègre meg is làtogattuk. Az eddigi ordìtòs orvosi èlmènyek utàn a kisfiam vègig nevette a vizsgàlatot (kivève persze a szurit, az termèszetesen jò nagy keserves sìràssal vègződött), a doktornőnek produkàlta magàt. Teljes mèrtèkben azt hiszem, hogy megèrezte a fiam, hogy benne megbìzhat, itt jò kezekben van, ezèrt is viselte ennyire jòl a vizsgàlatot. Ùgyhogy ùgy döntöttem megvàlok a règitől ès àtiratkozom az ùj doktornőhöz. Ezt minden negyed èvben teheti meg az ember Ausztriàban ha orvost szeretne vàltani. Hàl'Istennek èn pont jòkor mentem hozzà ès nem kell még negyed èvig maradni a règi dokinàl.  :) Jah ès hab a tortàn, tud magyarul az ùj orvos, ìgy nem kell azon sem görcsölnöm, hogy vajon megèrtem e azt, amit mondanak nekem orvosi szaknyelven. :)

Helga